작은 주방을 넓게 쓰는 5가지 수납 꿀팁

작은 주방을 넓게 쓰는 5가지 수납 꿀팁

주방이 좁은 게 아니라 물건 자리가 안 정해진 경우가 많습니다. 새로집 매니저가 현장에서 쓰는 순서 그대로 5가지로 정리했습니다.

주방이 좁아서 답답한 게 아니라, 물건 자리가 안 정해져서 좁게 느껴지는 집이 많습니다. 새로집 매니저가 주방에 들어가면 수납장을 열기 전에 물건 개수부터 셉니다. 순서를 지키지 않으면 아무리 잘 넣어도 한 달 안에 되돌아가기 때문입니다. 현장에서 쓰는 순서 그대로 다섯 가지만 옮겨 적었습니다. 1. 넣기 전에 개수부터 줄입니다 수납은 두 번째입니다. 양이 그대로면 자리는 안 생깁니다. 같은 용도의 물건을 한자리에 다 꺼내 보세요. 과도가 다섯 개 나오는 집이 드물지 않습니다. 그중 주로 쓰는 두 개만 손 닿는 자리에 두고, 안 뜯은 새것은 따로 모으고, 날이 상한 것은 뺍니다. 빼는 기준은 세 가지입니다. 기한이 지난 것, 2년 넘게 안 썼고 앞으로도 쓸 일이 없는 것, 지금 이 집 식구에게 안 맞는 것. 새로집은 2년을 기준으로 씁니다. 다만 명절 그릇처럼 주기적으로 쓰는 물건은 2년이 넘어도 빼지 않습니다. 기간만 보고 자르면 정작 필요할 때 없습니다. 2. 새것과 쓰던 것을 섞지 않습니다 주방 재고가 계속 느는 집은 대부분 이것 때문입니다. 안 뜯은 랩이 안쪽에 있는데 안 보이니까 또 삽니다. 새 상품은 쓰던 물건과 같은 칸에 넣지 말고 한 칸을 따로 정해서 몰아 두세요. 남은 게 눈에 보이면 중복 구매가 멈춥니다. 3. 요리하는 순서대로 자리를 정합니다 주방 작업대에는 순서가 있습니다. 냉장고, 준비대, 개수대, 조리대, 가열대, 배선대, 식탁 순입니다. 손이 이 순서대로 움직이니까, 물건도 그 자리에서 쓰는 것을 그 근처에 둡니다. 도마와 칼은 준비대 쪽, 냄비와 프라이팬은 가열대 쪽입니다. 이 순서를 거스르면 끼니마다 주방을 왕복하게 됩니다. 하루 세 번이면 한 달에 아흔 번입니다. 4. 주방에서는 빈도보다 속도가 먼저입니다 다른 방은 자주 쓰는 것을 좋은 자리에 두면 됩니다. 주방은 기준이 하나 더 앞에 있습니다. 한 동작에 꺼내지는가, 이것을 가장 먼저 봅니다. 그다음이 사용 빈도, 마지막이 무게입니다. 불을 켜 놓고 움직이는 공간이라 몇 초 차이가 결과를 바꾸기 때문입니다. 끓어 넘치는 냄비 앞에서 국자를 찾느라 서랍을 뒤진 적이 있다면 그 자리가 틀린 겁니다. 높이는 이렇게 나눕니다. 눈높이에 가까운 중간 칸에 매일 쓰는 것, 아래 칸에 무겁고 부피 큰 냄비와 볼과 조리도구, 맨 위 칸에 여유분과 손님용과 지난 계절 물건을 둡니다. 무거운 냄비를 위 칸에 올리면 꺼낼 때 위험합니다. 매일 쓰는 것을 위 칸에 두면 결국 안 꺼내게 됩니다. 5. 70%까지만 채웁니다 꽉 채운 수납은 완성된 게 아니라 곧 무너질 상태입니다. 한 칸에 넣는 양을 70% 이하로 둡니다. 그래야 눈으로 구분이 되고, 넣고 빼기가 쉽고, 새로 들일 자리가 남습니다. 냉장고는 냉기가 돌아야 해서 이 기준을 더 엄격하게 봅니다. 한 번 꺼냈을 때 되돌려 놓을 자리가 없으면 그날부터 다시 쌓입니다. 식기는 이렇게 두세요 손님용 그릇을 멀리 두는 집이 많은데, 그러면 손님이 왔을 때 꺼내기 번거로워서 결국 안 쓰는 그릇이 됩니다. 일상용과 손님용은 동선이 이어지는 곳에 함께 둡니다. 아이가 다른 그릇을 쓴다면 어른 것과 나눕니다. 컵은 자리가 넉넉하면 같은 종류끼리 앞뒤로 세우고, 자리가 부족하면 포개서 바구니에 담습니다. 반찬 통은 뚜껑을 덮은 채로 하나씩 두는 게 기본입니다. 뚜껑을 따로 모아 두면 쓸 때마다 짝을 찾게 됩니다. 정리한 뒤가 더 중요합니다 작업이 끝나고 지켜야 할 규칙은 하나입니다. 하루 30분. 쓴 물건은 바로 제자리에, 필요 없어진 것은 바로 밖으로, 새로 들인 것은 정해진 자리에 둡니다. 5분에서 10분짜리 짬을 쓰면 됩니다. 몰아서 하려고 미루면 다시 원래대로 돌아갑니다. 이 기준은 새로집이 현장에서 쓰는 작업 표준입니다. 집 구조와 물건 양에 따라 맞는 방법이 다릅니다. 우리 집에 맞는 배치가 궁금하시면 상담을 신청해 주세요.